Si de verduras se trata no cabe duda de que el mercado de
los viernes en el Chico es de lo más idóneo para encontrar verduras y hortalizas
que a veces incluso son de los pueblos y campos cercanos a la ciudad. No es raro encuentrar hortalizas fuera de temporada, como los nabos escurridizos que tantas veces aparecen en recetas
culinarias y no hay manera de encontrar en ningún lado, o espárragos transatlánticos,
o incluso habas tiernas, por no mencionar los romanescos o las cebolletas.
Reminiscencia de un pasado medieval hacemos votos para que no desaparezca el
mercado del Chico, como desapareció la feria de ganado de los viernes.
Por lo visto de lo que se trata es hacer de Ávila una ciudad
moderna: “acabemos con los paletitos e imitemos a Manhattan”, ¡que preciosidad
el horror de un McDonalds en la Plaza de Santa Teresa!, si al menos fuera un
Waldorf Astoria
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